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匠心铸就梦想 技能成就未来|浙江大酒店荣获2021年浙江省旅游饭店服务技能大赛团体三等奖
2021-11-29 来源:浙江大酒店行政办 作者:马钰函 关注度(970

11月26日,2021年浙江省旅游饭店服务技能大赛圆满落幕,共有来自全省61支高星级饭店代表队259名高水平选手参赛。浙江大酒店荣获团体三等奖,多名参赛选手斩获佳绩,在四个项目中获得三个项目的二、三等奖。

秀出真功夫,赛出高水平。选手们围绕迎亚运主题,通过服务形象展示、特色服务文案设计、服务现场解说,展现酒店人良好的职业素养、服务设计及语言表达能力;在中/西餐摆台项目比赛中,选手们通过创意摆台、主题讲解,展示亚洲地域文化特色和精湛的服务技能。抛单定位,三线合一,选手们看似行云流水的动作,实则是无数次反复练习的积累,杯碟碗盏摆位精准,文案介绍娓娓道来,为着这一刻的展示大家卯足了劲,丝毫不敢懈怠,这所有的努力终于在最重要的一刻精彩呈现。经过激烈比拼,最终,酒店选派的4名选手以优异的表现在多个项目上斩获佳绩。中餐《海上升明月》(王晓娇)获中餐宴会摆台二等奖、西餐《破晓》(田艳茹)获主题宴会设计二等奖、中式铺床及客衣服务(陈涛)获三等奖、前厅“迎亚运”特色服务设计获优胜奖。

大赛促进了浙江大酒店人才队伍的培育建设,切实提升酒店“亚运”接待能力和服务水平,展示了酒店人追求卓越、精益求精的工匠精神。近年来酒店积极响应新时期饭店业“以品质提升管理,以品质促进效益”的发展新需求,实施差异化经营、标准化管理和精细化服务。接下来,酒店将始终践行“宾客至上、服务至胜”经营理念,夯实服务基础、磨练服务技巧、提升服务效能,以亚运接待标准为抓手,不断丰富内涵,为公司可持续高质量发展贡献力量。